Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

Kek - tatlı, krema veya reçel ile ıslatılmış bir veya daha fazla kekten oluşur. Pastanın üzerine genellikle krema, krema veya meyve ile süslenir.

 Evde, bal, çikolata, bisküvi, ekşi krema veya düşük kalorili birçok kek, örneğin bol meyve ve çilek yapabilirsiniz. Kek, birçok festival etkinliğinin merkezi tatlı tabağıdır: düğün pastası, doğum günü pastası.

Geleneğe göre, kekler bisküvi, kurabiye, puf, krema, protein hamuru veya gofret keklerinden yapılır, sonra şurup ya da alkol ile ıslatılır, herhangi bir krema, reçel, çırpılmış krema ve haşlanmış süt ile bulaşır. Şekerlemeyi meyve parçaları, kuruyemiş, çok renkli krema kalıpları, şekerlemeler, sakız, şekerlenmiş meyveler, beze ve çikolata ile süslüyorlar. Modern ev hanımları, konukların şaşırtmalarına ve mutfakta tam bir yorgunluktan kaçmalarına izin vermeyen ev pastaları için basit tarifleri takdir eder. Düzenli kekler, ekşi krema ve meyveli kek dekorasyonu - daha kolay ne olabilir? Lezzetli şenlikli keklerin çoğu fotoğraf tarifleri, çok zaman almayan basitleştirilmiş bir pişirme teknolojisi sunar ve sonuç, görünümü, aroması ve tadıyla memnun olacaktır.

Kumlu kek diğer keklerden farklıdır çünkü kumlu keklerden yapılır. Ufalanan dokuları ve hoş tereyağlı tadı, kumlu keklerin çok tatlıların hazırlanmasında yaygın olarak kullanıldığını açıklar. Bu kekler, krema, ekşi krema, tereyağı kremi ile birleştirilir, meyve dolgusu, reçel, reçel ve bal ile lezzetlidir. Evde bir kumlu kek hazırlamak kolaydır, bununla ilgili birkaç sırrınız varsa: Kurabiye hamurunu kabartma tozu ile pişirmek ve sıvı eklememek daha iyidir, o zaman istenen kıvamı ortaya çıkar. Ne söylenebilecek olursa olsun, ve ev yapımı kumlu bir kekin kırılganlığı sadece çok miktarda tereyağı ve şekeri verecektir, bu yüzden bu tatlıya diyet denemez - bu üzücü bir durumdur, çünkü bunu reddetmek imkansızdır. Pastalar, kızarana kadar kumlu bir kek için pişirilir ve soğuduktan sonra, tereyağı kreması veya önceden seçilmiş başka bir dolgu maddesiyle zengin bir şekilde bulaşır. Pasta taze meyveler ve meyveler, jöle parçaları, şekerlenmiş meyveler ve kuruyemişlerle dekore edilmiştir.

Koleksiyonumuzun Özellikleri:

- Yemeğin adı (genellikle uyruk);

- Resimlerle yaklaşık pişirme süresi;

- Yemek pişirmek için gerekli malzemelerin listesi, miktarları ve oranları;

- Pişirme için gerekli ekipman ve koşullar;

- Yemeğin hesaplandığı kişi sayısı;

- Kalori yemekleri (bazen protein, yağ ve karbonhidrat içeriği);

- Pişirme için adım adım talimatlar;

- Servis yöntemi (yemeğin dekorasyonu ve masaya servis edilmesi)

- Çeşitli ürünlerden tarifler: et yemekleri, balık yemekleri, tofu ve hamur yemekleri (hamur işleri), kümes hayvanları ve tavuk tarifleri, süt ürünleri yemekleri

- Ulusal mutfaklardan geniş bir seçim: Rus mutfağı (krep), Çin (pirinç ve erişte), Tayland, Ukrayna (borsch), Kafkas mutfağı (kebap), İtalyan mutfağı (makarna ve pizza, risotto), Japon (suşi) ve tabii ki

- Koleksiyonlarda salatalar, çorbalar, garnitürler, tahıllar, tatlılar, kekler, et yemekleri için tarifler bulacaksınız

- Farklı insanlar için tarifler - çocuk menüsü, Lenten menüsü, vejeteryan yemekleri, glütensiz diyet

Mutfak tarifi - mutfak ürünlerinin hazırlanması için bir rehber. Gerekli gıda ürünleri, oranları ve karıştırma ve işleme talimatlarıyla ilgili bilgiler içerir. Mutfak tarifleri, bileşenlerin mekanik ve ısıl işlemlerini, bitmiş ürünlere servis yapmanın yollarını açıklar.

Fotoğraflarla adım adım yemek tarifleri - evde lezzetli yemekler pişirmek isteyenler için mükemmel bir rehber.

Fotoğraflı tarifler, ağızdan ağıza iletilir, ayrıca yemek kitaplarında ve özel sitelerde yayınlanır. Onların mirasçılarına aşçılar tarafından iletilen gizli tarifler var.